| 蔓越莓辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 377克 | 蔓越莓辫子包热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于八段锦226分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓辫子包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（90克）、黄油（18克）、盐（1克）、白糖（30克）、酵母（2克）、蔓越莓（50克）
1/11. 烤箱也变回原来的立方体了，四层四层
2/11. 所有材料放入厨师机
3/11. 揉至出现光滑的膜
4/11. 28度发酵至二倍大
5/11. 分割成60克一个面团，搓圆醒发15分钟（我搓了50克多了一个）
6/11. 醒发完成后，面皮擀开成椭圆，中间放上蔓越莓，做成长条
7/11. 三个长条，放一起
8/11. 编成辫子
9/11. 用手机WIFI控制上下火调至180度20分钟，烤箱先预热
10/11. 面包38度二发至二倍大
11/11. 烤箱上下火180度烤20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、青椒、桂圆搭配；与牛奶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菜花、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蔓越莓辫子包热量1016 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质42.17 克
- 碳水化合物156.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克