| 蓝莓果酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 蓝莓果酱面包热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于溜旱冰234分钟消耗的热量...450 | |||||
蓝莓果酱面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、牛奶（130克）、黄油（40克）、蓝莓果酱（适量）、细砂糖（40克）、盐（2克）、酵母（4克）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起，放入面包机内，设置和面档进行和面
3/10. 面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜
4/10. 揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大
5/10. 手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，证明已经发酵好
6/10. 发酵好的面团取出排气，分成大小均等的6分并搓圆，然后盖上湿布静置松弛15分钟
7/10. 取一个面团擀成薄片，长方形，中间抹上适量蓝莓果酱，两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
8/10. 做好后放入烤箱二发，45度25分钟，取出刷上一层蛋液
9/10. 烤箱预热，入烤箱倒数二层，上下火160度烤20分
10/10. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与明虾、丝瓜、北极虾搭配；与豆浆、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓果酱面包热量1753 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物141.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克