| 酸菜鱼家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1784克 | 酸菜鱼家常版热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于体能训练311分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜鱼家常版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 我刀功不是很好，所以鱼没有切片，切的厚，所以用油煎一下，在煎鱼之前我没有拍照，切鱼，放葱姜料酒少许腌制10分钟哦！
2/6. 这张是煎完鱼要提前炒香一下的锅底哦！
3/6. 热锅凉油，嗯对于做菜小白的建议炒料的油温度不需要太高，不容易糊颜色好看！
4/6. 炒好料我就放入酸菜继续炒出香味放鱼（备注：第一次上传忘记拍炒酸菜的图啦！）炖10分钟左右，取决于鱼的大小哦！大了就煮久一点，小了就少煮一会！
5/6. 这张怎么都拍不好（
6/6. 最后没有全貌哦！不过真的不错，首次秀下饭好吃的酸菜鱼！做菜小白也可以哦！（这道菜我没有加盐味精，酸菜鱼的调味包的味道很浓厚，个人建议不用加其他调味品咯！）
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、祛风、平降肝阳等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防癌症等功效；可与樱桃、粳米、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼家常版热量1554 千卡
- 脂肪15.24 克
- 蛋白质35.49 克
- 碳水化合物237.97 克
- 钠506.8 毫克
- 钙841 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾1513 毫克