| 焗排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 677克 | 焗排骨热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于排舞464分钟消耗的热量...270 | |||||
焗排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、猪油（八片）、大蒜（8粒）、沙茶（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、锡箔纸（1张）、生抽（适量）
1/4. 排骨用盐，生抽，沙茶腌制一个小时。
2/4. 猪油切片，平铺在砂锅底，把大蒜敲扁，放猪油上。
3/4. 把腌制好的排骨放进去，撕一张锡箔纸，盖上，再盖上盖子。大火煮至里面猪油噼啪声，转文火20分钟，完成。
4/4. 腌制用的沙茶
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与海带、白菜、蘑菇搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、保护肝功能等功效；可与火腿、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、利水消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗排骨热量2088 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物136.1 克
- 钠10234.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾600 毫克