| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 642克 | 疙瘩汤热量/卡路里1894千卡 | |||

1/5. 锅内加水烧开

2/5. 面粉加少量水,搅成如图小面碎

3/5. 面碎,上海青,鸡蛋先后加入锅内

4/5. 加入调味料和少量紫菜

5/5. 关火,出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、强身健体、降血脂等功效;可与内脂豆腐、日本豆腐、油皮搭配;与荷兰瓜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效;可与洋葱、干辣椒、基围虾搭配;与茶叶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、预防甲状腺肿大等功效;可与青萝卜、蜂蜜、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;