| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 735克 | 红烧肉热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡，相当于越野滑雪183分钟消耗的热量...840 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、八角（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、芹菜（适量）、酱油（适量）
1/13. 用水煮一分钟_除去浮沫！
2/13. 加少许油！放入八角炒一下！
3/13. 然后放入五花肉炒！
4/13. 炒的五花肉油出来了_放点料酒！继续炒！
5/13. 放少许冰糖（个人口味添加
）
6/13. 然后放入酱油！继续炒！
7/13. 加入开水！
8/13. 煮上10/20分钟！
9/13. 开锅翻炒下放盐
10/13. 放盐
11/13. 我个人喜欢放点芹菜！如果大家不喜欢也可以不放，
12/13. 收菜！
13/13. 味道好极了！我老公不爱吃肉的！也喜欢吃我的红烧肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、润肺等功效；可与黑芝麻、莼菜、草莓搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2562 千卡
- 脂肪158.03 克
- 蛋白质21.77 克
- 碳水化合物217.5 克
- 钠16252.9 毫克
- 钙450 毫克
- 铁41.77 毫克
- 钾1163 毫克