| —牛奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 315克 | —牛奶饼干热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于羽毛球344分钟消耗的热量...270 | |||||
—牛奶饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（40克）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、全蛋液（20克）
1/10. 所有材料，黄油室温软化，糖粉和加入奶粉的低筋面粉过筛备用。
2/10. 将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。
3/10. 用打蛋器打匀。
4/10. 分次加入全蛋液打匀。
5/10. 最后加入过筛后加入奶粉的低筋面粉拌匀。
6/10. 揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。
7/10. 冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。
8/10. 放入铺好油布的烤盘上。
9/10. 放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。
10/10. 成品图。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容、补充营养等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与枣、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、荠菜、菠菜搭配；与田鸡、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- —牛奶饼干热量1547 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物232.57 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克