| 肉泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 669克 | 肉泡馍热量/卡路里2137千卡 | |||

1/6. 面粉加水揉成长形光滑面团,切成小块

2/6. 每个小面团揉成圆形,摁扁成饼状

3/6. 放入平底锅烙熟(不放油的)

4/6. 把馍掰成小粒(越小粒越入味)

5/6. 猪瘦肉切片加入葱花、酱油和盐腌制10分钟!然后放入开水中煮成汤底(水要适量,放太多水,汤就不浓)

6/6. 把掰好的馍倒入汤底煮5分钟入味煮软,装碗!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与香芋、莲藕、洋葱搭配;与牛里脊、甘草、海螺相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、除热、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛肝菌、松蘑、牛五花肉搭配;与香豆腐干、嫩豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、调味等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、健脾胃等功效;可与茄子、北极虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;