| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 493克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于回力球96分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯开花馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、水（适量）
1/10. 调一块白面团：将面粉中加入酵母和适量的水后调成软硬合适的面团后发酵好备用
2/10. 调一块紫薯面团：将紫薯蒸熟后去皮打成泥然后加入适量的酵母和少量的水调成面团后发酵好备用
3/10. 发酵好的紫薯面团分成相同大小的小面团，我是做了八个，将每个小面团揉圆备用
4/10. 白色的面团发酵好后和紫色面团同样的操作。
5/10. 取一个白色的面团擀圆
6/10. 将紫薯面团放到白面团上
7/10. 包起来，收口捏紧。
8/10. 收口朝下放置，然后在面团表面用利刀划十字（刀片表面沾点干粉）
9/10. 做好的紫薯开花馒头，垫上玉米叶子，醒发一会儿，我醒了15分钟。
10/10. 醒发好的馒头放蒸锅蒸熟，上来气后20分钟关火后捂5分钟，香喷喷的开花馒头就可以吃咯。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、瘦身等功效；可与大米、猪排、水芹菜搭配；与河蟹、西红柿、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯开花馒头热量1156 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克