| 米粉果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 1333克 | 米粉果热量/卡路里2854千卡 | |||

1/15. 准备材料

2/15. 五花肉和豆腐

3/15. 糯米粉和梗米粉的比例:1:2

4/15. 水烧开,放入适量米粉,打浆搅拌后放入米粉盘内

5/15. 慢慢揉成团

6/15. 揉光静置

7/15. 香菇,冬笋,豆腐,全部切碎待用

8/15. 咸菜切细

9/15. 五花肉切丁

10/15. 五花肉入锅熬油

11/15. 放入其他原料炒熟

12/15. 开做

13/15. 收口

14/15. 压边定型

15/15. 成品完工
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补肾养血等功效;可与山楂、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、通肠排便、增强食欲等功效;可与雪里蕻、莴笋、鲍鱼搭配;与红糖、羊肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与鲤鱼、草鱼、油菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、安神除烦、润肠等功效;可与祝光苹果、苹果酱、倭锦苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、抗血管等功效;可与海虾、猪血、白萝卜搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;