| 私房XO酱炒萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冬菜 | 克 | 7千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 私房XO酱炒萝卜糕热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于买东西509分钟消耗的热量...180 | |||||
私房XO酱炒萝卜糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜丝（260克）、粘米粉（60克）、玉米淀粉（40克）、腊肠（半条）、冬菜（10克）、盐（0.5味勺）、白糖（0.3味勺）、花生油（粉团用（10克）、水（70克）、胡椒粉（少许）、红椒（20克）、黄椒（20克）、XO酱（自制）（半汤匙）、花生油（20克）
1/8. 萝卜切细短丝，放入锅中小火无油炒干水份，炒时加点盐，这样出水快，炒至无水状，见微黄即可。
2/8. 把粉倒入盆中，加入水，油搅拌成浆加入炒好的萝卜丝，腊肠，冬菜，白糖，胡椒粉，调均成湿度大的粉团，倒入不锈钢碗中，按压抹平，热水下锅，中火蒸25分钟即可，出锅前用叉子扎一下中间看是否有粉粘，无则表示熟透，出锅凉全凉再切块。
3/8. 蒸好后的样子，然后可以按自己的喜好煎着吃，今天分享一个味道浓郁丰富的做法。
4/8. 萝卜糕取出切成等大小的方块，用不粘锅加入花生油小火煎致四面金黄色，10分钟左右，然后先盛出，放入黄红椒煸炒一下再加入萝卜糕后，加入一勺XO酱，翻炒一下关火翻炒均匀出锅装盘开吃。
5/8. 成品图
6/8. 成品图
7/8. 成品图，近照
8/8. 香！香！香！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、止渴等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、治便秘等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房XO酱炒萝卜糕热量1528 千卡
- 脂肪170.98 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物434.58 克
- 钠11813.6 毫克
- 钙802 毫克
- 铁25.81 毫克
- 钾1977 毫克