| 钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 345克 | 钵仔糕热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于挖煤202分钟消耗的热量...360 | |||||
钵仔糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（8两（约320）克）、白糖（8两（约320）克）、红豆（2两（约80）克）、清水（500毫升）、菜油（2汤匙）
1/3. 红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。
2/3. 余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。
3/3. 把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、益精强志等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、健胃、降血压等功效；可与兔肉、薏米、粳米搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 钵仔糕热量1215 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质25.67 克
- 碳水化合物243.5 克
- 钠8.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1533 毫克