| 轻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 轻芝士热量/卡路里1252千卡 | |||

1/10. 准备好所有原料

2/10. 把芝士跟牛奶放在锅子里 隔水加热 慢慢搅拌至芝士融化 无颗粒 加入黄油 继续搅拌

3/10. 将锅子拿出 一个一个加入蛋黄 搅拌好的蛋液特别细腻

4/10. 面粉过筛 慢慢搅拌

5/10. 三个蛋白加糖 打发

6/10. 至蛋白可以拉出弯钩

7/10. 分三次将蛋白加入蛋液中

8/10. 一定要搅拌均匀 第一次做的时候就没搅匀

9/10. 放入烤箱中 180度30分钟后 转140继续加热30分钟 然后不要取出 继续焖30分钟

10/10. 脱模取出 忘记拍成品照 就吃完了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与橘子、香椿、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、洋葱、丝瓜搭配;与兔肉、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、促进代谢、补钙等功效;与杨桃、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;