| 羊排炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1726千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 3千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1881克 | 羊排炖萝卜热量/卡路里2158千卡 | |||

1/8. 羊排切好,洗干净放锅里加热水烧一下,沥水。放凉水中清洗一下,再沥水备用。

2/8. 白萝卜洗好,切成菱形

3/8. 锅里放油,生姜、蒜子、八角、桂皮放入

4/8. 倒入羊排炒

5/8. 把水炒干,放一点黄酒,白糖,

6/8. 放入高压锅,加入漫过羊排的水。大火10分钟,小火15分钟。

7/8. 等羊排炖好再放入白萝卜。大火烧开,小火15分钟。

8/8. 再加入大葱、盐、鸡精、香菜、葱花。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、和胃、益肝等功效;可与柠檬、山药、胡萝卜搭配;与乳酪、西瓜、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;可与圆白菜、油豆腐、豆腐丝搭配;与枇杷、银耳、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、改善肝功能、降低胆固醇等功效;可与玉米面、洋葱、火腿搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、高脂血症等功效;