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干锅脆皮鸡

干锅脆皮鸡的热量和减肥功效

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干锅脆皮鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量935干锅脆皮鸡热量/卡路里1218千卡
迪斯科 热量1218千卡,相当于迪斯科271分钟消耗的热量...270

干锅脆皮鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(1个)、蕃茄(1个)、洋葱(半个)、西兰花(少许)、姜(3片)、大蒜(3个)、小米椒或干辣椒(3个)、盐、黑胡椒、孜然、辣椒面(适量)
干锅脆皮鸡的做法图解1

1/9. 准备好一个去骨的鸡腿。

干锅脆皮鸡的做法图解2

2/9. 用刀将厚的地方划几下,翻过面用刀背稍微敲敲,便于入味。

干锅脆皮鸡的做法图解3

3/9. 两面均用盐、黑胡椒、孜然、辣椒面抹匀。

干锅脆皮鸡的做法图解4

4/9. 腌制鸡腿的同时,准备配菜,姜切片,蒜拍碎、西红柿切厚片、西兰花弄小朵。

干锅脆皮鸡的做法图解5

5/9. 平底锅烧热放入鸡腿,鸡皮朝下。不用放油,利用鸡自身油脂,转中小火煎出油,放姜片煎一会。

干锅脆皮鸡的做法图解6

6/9. 放入蒜、辣椒、洋葱片,用筷子滑炒菜。

干锅脆皮鸡的做法图解7

7/9. 煎至肉呈黄色,翻面煎,然后放入西红柿和西兰花。

干锅脆皮鸡的做法图解8

8/9. 西红柿、洋葱均出汁液不会干锅。用筷子能轻松扎透肉时,出锅切成条状。

干锅脆皮鸡的做法图解9

9/9. 成盘,再洒些辣椒粉,来个特写。外脆里嫩,棒呆了。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与火腿、玉米、西葫芦搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与玉米面、洋葱、排骨搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅脆皮鸡热量1218 千卡
  • 脂肪14.3 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物52.87 克
  • 125.9 毫克
  • 167 毫克
  • 5.21 毫克
  • 1213 毫克

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