| 包有乾坤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 粟米油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 955克 | 包有乾坤热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡，相当于健美操598分钟消耗的热量...280 | |||||
包有乾坤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将制作吐司的所有材料放入面包机，先和面一次，接着再选和面发酵，时间到能看到发好的面团，能用手插个孔而不回弹则表示发面成功；取出揉面排气后，撖开与模具宽度的面皮，一边是簿边，然后从厚边轻轻向簿边卷起成长方面团，用保鲜膜盖住静放15分钟后，再撖开卷起待二次醒发。
2/11. 把卷好的面团放入模具，可以盖上盖子，留一点点的缝隙，放进烤箱发酵20分钟，面团能发到九成满时，用170度上下火烤30分钟取出看看成色如何，如满意则无需再加烤。取出凉凉，可提前做吐司。
3/11. 主菜制作：3种干货食材泡发，板栗泡水容易去衣皮；泡发后的冬菇，鱿鱼，板栗切粒，青红辣椒切粒（可用青红灯笼椒代替）待用。
4/11. 提前做最好，用尖刀从面包一端的边线处预留出1.5cm处，修出正方形的吐司面包盒子，将取出的面包切成1.5cm的小块，然后将吐司盒子，小面包块一起用150度上下火烤10分钟，使吐司面包盒的内壁硬脆些，小面包块烤脆些，翻炒不易烂，所以这步不要省略喔！
5/11. 热锅热油（10g）炒香蒜蓉姜蓉，先放入板栗翻炒，加40g水煮熟至无水，再加入花生油30g后，继续加入虾米、冬菇、干鱿鱼大火翻炒，加入盐、白糖、料酒、生抽翻炒，最后加入辣椒、面包块翻炒试味关火，在炒锅放置1分钟散热，再装入方吐司盒内。
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食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与芹菜、油菜、韭菜搭配；与柿子、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包有乾坤热量2790 千卡
- 脂肪209.06 克
- 蛋白质102.86 克
- 碳水化合物400.79 克
- 钠21338.5 毫克
- 钙439 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾2257 毫克