| 西兰花炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 176克 | 西兰花炒肉热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于画画156分钟消耗的热量...270 | |||||
西兰花炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花菜（300克）、精肉（100克）、大蒜（3瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）、酱油（半汤勺）
1/10. 准备的材料：西兰花 精肉 大蒜
2/10. 先把西兰花用开水烫熟
（西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出来的菜也会大打折扣）
3/10. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用
这样保证西兰花的颜色鲜艳
4/10. 接着就热锅放花生油炒精肉条，炒到肉变白就刚刚好 保住肉不变老
5/10. 肉条变白就直接倒进去之前过好水的西兰花继续翻炒
6/10. 翻炒一分钟左右放入酱油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那个香味即可
7/10. 西兰花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出锅 出锅前加入盐和鸡精翻炒化了就行
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、促消化等功效；可与粳米、武昌鱼、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、开胃等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、滋润皮肤、预防动脉硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 西兰花炒肉热量703 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物83 克
- 钠15812.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾650 毫克