滋润牛尾汤的热量和减肥功效

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滋润牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛尾	克	1470千卡	147千卡	17.43克	8.06克
姜	克	23千卡	46千卡	1.3克	0.6克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
口蘑	克	242千卡	242千卡	38.7克	3.3克
黑木耳	克	25千卡	25千卡	0.48克	0.04克
葱	克	16千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1468克	滋润牛尾汤热量/卡路里1833千卡
热量1833千卡，相当于平底雪橇262分钟消耗的热量...420

滋润牛尾汤的做法共7个步骤

牛尾（1000克）、牛棒骨（500克）、姜（50克）、葱（50克）、胡萝卜（1根）、水果玉米（1根）、口蘑（100克）、黑木耳（100克）、盐（适量）、香菜（适量）

1/7. 先做准备工作：（1）葱洗净，部分扎成葱结，部分切成葱花.（2）姜去皮，拍碎（3）香菜去根，切碎.（4）胡萝卜去皮，切块.（5）黑木耳提前泡发，去蒂，摘成小瓣.（6）玉米切段（7）口蘑用小苏打洗净.

2/7. 将切块状的牛尾和牛棒骨放入清水中浸泡1个钟，用来浸除血水.

3/7. 倒去血水并洗净牛尾和牛骨，将牛尾和牛骨放入冷水锅中煮沸，这样可以祛净血水.

4/7. 将牛尾和牛骨捞出后再次洗净，加上水、姜块、葱结、料酒大火煮沸，用大火嘟个半个钟后改文火炖煮.

5/7. 炖至汤头呈乳白色，牛尾酥烂.关火，待汤冷却后，撇去汤面上的油脂，捞除汤里的姜块和葱结.

6/7. 再次加热汤，放入胡萝卜、黑木耳、玉米、口蘑，炖至入味即可.

7/7. 在吃之前调味，放入盐和味精、撒上葱花、香菜.

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、强体魄、益血气等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、增强食欲等功效；可与芦荟、牛肉松、膝圆牛肉搭配；与苦苣菜、熏干、油皮相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、促进消化等功效；可与黄豆、菠菜、西兰花搭配；与醋、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、预防糖尿病、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；