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南瓜饼

南瓜饼的热量和减肥功效

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南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉1083千卡361千卡8克1克
南瓜66千卡22千卡0.7克0.1克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
总量700南瓜饼热量/卡路里1541千卡
越野滑雪 热量1541千卡,相当于越野滑雪110分钟消耗的热量...840

南瓜饼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(300克)、南瓜(300克)、白糖(100克)、淀粉(可以不加,加了可以增加透明感)(15约5小勺克)、枸杞(少许)(做几个,就用几个枸杞)
南瓜饼的做法图解1

1/10. 南瓜切片,蒸约10分钟,用筷子一插就能穿过去,这就好了。
你也可以切大块点来蒸,这样慢一点

南瓜饼的做法图解2

2/10. 蒸好后,如果盘子有很多水就倒出来。
不要直接倒掉了,用个碗装起来,以防万一。因为每种粉的吸水量不同,如果太干了还要加进去的(^_^)

南瓜饼的做法图解3

3/10. 趁热加白糖,搅匀。(这样白糖更容易化开)
南瓜没有搅得很烂也没关系的,揉面的时候会揉烂的。

南瓜饼的做法图解4

4/10. 糯米粉+淀粉跟南瓜混合揉成团,颜色均匀就行,如图。
其实,糯米面团揉好后会有些裂开的感觉,捏一块能揉成圆面团就没问题了。

南瓜饼的做法图解5

5/10. 我的每个糯米团大约图片这么大。然后用挂板压出纹路。

南瓜饼的做法图解6

6/10. 我用的是这种挂板,拿着面团的那只手跟着转,这样做出来的南瓜饼是比较圆的。蒸出来形状刚好。如果放在案板上用牙签直接压出纹路的话,也行,就是做出来的会比较扁……

南瓜饼的做法图解7

7/10. 锅刷油或者垫油纸,我这里用的是包粽子的那些叶子。
图片是做出来的生胚。枸杞洗干净,插在南瓜中间。

南瓜饼的做法图解8

8/10. 上锅蒸10分钟就可以吃了。软糯,香甜。
ps:有枸杞不会影响南瓜饼味道的

南瓜饼的做法图解9

9/10. 稍微凉点吃,又有点嚼劲,也很好吃。

南瓜饼的做法图解10

10/10. 有一部分我直接用平底锅煎了,这样吃呢,皮会有点焦脆,更香点(ˉ﹃ˉ)

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、美容益寿、壮气提神等功效;可与桑葚、枣(鲜)、桂花搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降血压、防癌治癌等功效;可与五花肉、火腿、糙米搭配;与西红柿、鲤鱼、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜饼热量1541 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质8.8 克
  • 碳水化合物185.2 克
  • 2.2 毫克
  • 22 毫克
  • 0.6 毫克
  • 276 毫克

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