| 葱香肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 428克 | 葱香肉松面包卷热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于排球148分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香肉松面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（180克）、低粉（40克）、砂糖（30克）、牛奶（120克）、全蛋（35克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（20克）、沙拉酱（适量）、葱花（20克）、肉松（1小碗）、蛋液（刷表面用）（适量）
1/13. 把主材料里除黄油外的所有食材丢进面包机，启动和面程序15分钟。然后加入黄油继续和面20分钟。
2/13. 放到温暖处进行发酵至两倍大
3/13. 取出排气，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4/13. 底下垫一张高温油纸，把面团擀成方形的薄饼
5/13. 如果烤箱有发酵功能就直接烤箱底下放一碗水，启动发酵程序。大约50分钟左右。若没有发酵功能就盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
6/13. 取出来用叉子扎满洞。刷一层蛋夜，撒葱花，若爱吃白芝麻，可以撒些白芝麻。因为我家孩子不喜欢芝麻，所以没放
7/13. 提前预热烤箱175度10分钟
8/13. 烤箱中层，上下火，175度，烤制18分钟
9/13. 取出，趁热，刷一层沙拉酱，撒上肉松。靠自己这一头用刀在一厘米处切一下
10/13. 用油纸卷起来，冰箱冷藏1小时定型后切去头尾，切三段。
11/13. 两头涂上沙拉酱，沾上肉松。
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与雪莲果、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香肉松面包卷热量1188 千卡
- 脂肪113.06 克
- 蛋白质44.91 克
- 碳水化合物271.41 克
- 钠10244 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾314 毫克