| 3D猫咪纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 1358克 | 3D猫咪纸杯蛋糕热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于健美操223分钟消耗的热量...480 | |||||
3D猫咪纸杯蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备好材料,鸡蛋蛋黄蛋清分开。一共可以做12个纸杯蛋糕,我做了6个3D的,6个普通的。
2/26. 蛋清放入厨师机碗,分三次加糖打发。打发至干性发泡,提起打蛋头有小尖角。
3/26. 蛋黄加糖用蛋抽打匀。
4/26. 加色拉油打匀。
5/26. 加牛奶和几滴香草精打匀。
6/26. 筛入低筋粉和泡打粉,混合至均匀无颗粒。
7/26. 三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。
8/26. 倒回蛋白盆继续翻拌均匀。
9/26. 奥利奥饼干碎事先已经用破壁机打成粉末状,加入约30克蛋糕糊(视情况增减),拌成团。
10/26. 均分成6份。
11/26. 图从右到左依次看。先把一份奥利奥团分成大小两个,大的搓圆做猫头,小的搓成一条;再把一条圈成一个空心圆;接下来把空心圆放在猫头上;然后用手把猫耳朵的形状捏出来,需要理解3D造型的整体性;最后看到的是切开以后的样子,切开的平面是个猫头的形状。
12/26. 6个都做好了。
13/26. 纸杯放入模具,加入一半面糊,把做好的立体猫头放在正中。
14/26. 再用裱花袋装入面糊,围着猫头把纸杯模填至8分满。
15/26. 放入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
16/26. 裱花袋分别装入少许黑白粉色巧克力,隔温水融化。
17/26. 剪小开口,在油纸画出猫咪脸部装饰。
18/26. 如觉得不够平整,巧克力凝固后翻个面,再继续画出细节。
19/26. 等蛋糕出炉放凉以后可以开始打发奶油了。巧克力奶油是事先准备的,黑巧克力切细放入碗中,淡奶油煮沸以后倒入搅拌均匀,放冰箱冷藏5小时以上。拿出以后像淡奶油一样打发即可
20/26. 用8孔裱花嘴在纸杯蛋糕上裱花。
21/26. 做了小黑猫,家里的两只黄猫不高兴了。那就再加几只小黄吧。巧克力装饰也加上。
22/26. 3D猫咪纸杯蛋糕完成。
23/26. 切开看看,哇哦,里面还有猫哦!
24/26. 我可爱的猫咪们
25/26. 我可爱的猫咪们
26/26. 我可爱的猫咪们
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与茼蒿、干贝、苋菜搭配；与茶叶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、除口臭等功效；
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营养信息
- 3D猫咪纸杯蛋糕热量1787 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物332.27 克
- 钠194.1 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾250 毫克