| 千层卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 千层卷热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于打牌1220分钟消耗的热量...90 | |||||
千层卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、食用油（适量）、水（250克）、酵母（5克）、盐（6克）、花椒粉（适量）
1/7. 面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。
2/7. 将剂子搓成长条状。
3/7. 将收口向上，擀成长舌状。
4/7. 刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。
5/7. 将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。
6/7. 将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。
7/7. 切开看看。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层卷热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克