| 麸皮芝麻趴趴熊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 芝麻 | 克 | 646千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 麸皮芝麻趴趴熊热量/卡路里2798千卡 | |||
 热量2798千卡，相当于乒乓球700分钟消耗的热量...240 | |||||
麸皮芝麻趴趴熊的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 馅料:黑芝麻炒香，搅拌机磨碎，放入糖和玉米油混合均匀。备用
2/12. 准备好中种材料
3/12. 中种液体泡溶酵母，中种混合，简单揉成团， 约2小时后发2倍大，撕成小块。
4/12. 中种与主面团，用后油法揉成光滑弹性的面团，揉至完全扩展能拉出薄膜
5/12. 面团开始会 比较湿，但越揉越光滑的， 静止半小时， 排气，
6/12. 分小剂子静止醒发十分钟滚圆
按图中比例揉成需要的大小
7/12. 较大的两个面团包入馅料，收口向下，
8/12. 组合成趴趴熊的初形，小圆面团分别搓为手脚和耳朵
9/12. 提前预热烤箱，175度18分钟烘烤。放凉后，将融化的巧克挤上五官和爪子
10/12. 添加麸皮的面包一样可以很柔软。加入补肾的黑芝麻更美味了
11/12. 萌萌的趴趴熊好懒呵!小pp挪吖挪~~~
12/12. 让孩子也爱上粗粮，有可爱的造型，小朋友绝对会爱上它
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、黄豆、丝瓜搭配；与豆奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、保健等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与牛肉、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与桑葚、南瓜子、梨搭配；与洋葱、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麸皮芝麻趴趴熊热量2798 千卡
- 脂肪289.99 克
- 蛋白质63.4 克
- 碳水化合物509.19 克
- 钠10313.1 毫克
- 钙1168 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾1239 毫克