| 莜面肉松沙拉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 莜面 | 克 | 76千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 总量 | 425克 | 莜面肉松沙拉包热量/卡路里1406千卡 | |||

1/10. 除黄油所有材料放面包机

2/10. 揉成光滑面团后加黄油揉扩展阶段

3/10. 发酵至两倍大 手沾面粉戳洞不回缩

4/10. 分成六个份滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟左右

5/10. 擀成牛舌状 抹一层沙拉酱 铺一层肉松 因为给宝贝吃 里边家加了半根儿童肠

6/10. 放烤盘开烤箱35度发酵40分钟左右 至两倍大 烤箱下放一碗热水

7/10. 烤箱预热180度 烤15分钟 中间注意上色盖锡纸

8/10. 看!健康的莜麦看得见

9/10. 出炉后表面抹沙拉酱沾一层肉松 像不像泰迪的毛毛

10/10. 中间也有香香的肉松 这个是老公吃的没有肠 面包特别软 有一股莜麦的香味
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、调味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与金针菇、菜花、橘子相克,同食可能会引起不适;