| 小素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1388克 | 小素包热量/卡路里1573千卡 | |||

1/7. 胡萝卜切碎(锅里放少许油翻炒一下,胡萝卜的营养才会释放出来),把鸡蛋炒熟切碎

2/7. 西葫芦切碎+虾仁+鸡蛋+核桃油

3/7. 油菜放沸水中焯一下去掉青涩味+豆腐切丁

4/7. 把胡萝卜和鸡蛋拌在一起加入盐调味

5/7. 西葫芦鸡蛋拌在一起加入盐调味

6/7. 油菜豆腐拌在一起加入盐调味

7/7. 和面的步骤当时由于手上有面就没有拍,关键的一点是包好后要醒一会大约半小时吧,看到包好的包子有点发起来时再放入蒸锅中,这样出来的包子比较好看。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促消化等功效;可与黄豆、西兰花、鲈鱼搭配;与茄子、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与基围虾、韭菜、银鱼搭配;与牛奶、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、润泽肌肤、润肺止咳等功效;可与豆腐、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与葡萄、紫菜、海马搭配;与南瓜、橄榄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、治疗高血压、和脾胃等功效;可与黄鱼 、海带 、香菇搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;