| 椰奶爆浆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 224千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 675克 | 椰奶爆浆面包热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于叮当舞325分钟消耗的热量...330 | |||||
椰奶爆浆面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酵头：牛奶（40克）、酵母（5克）、高筋面粉（62克）、高筋面粉（305克）、白糖（8克）、盐（5克）、牛奶（220克）、椰汁（50克）、黄油（25克）、椰浆泡浆：椰浆（188克）、白糖（55克）
1/6. 酵头里的牛奶和酵母混合融化后，加入高粉，揉成团。
2/6. 面团放室温发至2倍大。
3/6. 把酵头撕碎，与除黄油外主面团的材料混合。
4/6. 待面团揉到能拉出厚膜后，加入黄油。
5/6. 面团揉至出膜，烤箱发酵1小时左右
6/6. 面团发酵完成后，排气整形放入模具后放入烤箱二次发酵40分钟左右，淋上椰浆泡浆，表面撒上椰丝。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与枣、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 椰奶爆浆面包热量1789 千卡
- 脂肪104.82 克
- 蛋白质38.31 克
- 碳水化合物269.56 克
- 钠10170.5 毫克
- 钙363 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾764 毫克