红烧带鱼的热量和减肥功效

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红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
带鱼	克	645千卡	127千卡	17.7克	4.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1154克	红烧带鱼热量/卡路里2070千卡
热量2070千卡，相当于大提琴1035分钟消耗的热量...120

红烧带鱼的做法共4个步骤

带鱼（适量）、鸡蛋（1个）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、青椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、白开水（适量）

1/4. 带鱼洗净切段控干水备用

2/4. 鸡蛋加淀粉备用，锅里加适量油烧六七成热，调小火，带鱼沾蛋液后入锅炸，暂时不要翻动，待定型后翻面，炸至两面金黄取出控油。

3/4. 把盐酱油白糖醋热水提前调成汁，另起锅入适量油，油热下姜蒜干辣椒段花椒炒出香味，摆入带鱼倒入调好的汁盖盖焖一下，中间翻次面，加入青椒末，待水份收干关火。

4/4. 老毛病，做起来就会想不起来拍照，虽然每次都把手机放身边。

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、养肝补血、治疗高血压等功效；可与北豆腐、香菇、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、桂圆、干贝搭配；与兔肉、柿子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、杀菌等功效；可与马齿苋、醋、莴笋搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、挡辐射等功效；可与海虾、白菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；