| 碳烤活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 包菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1299克 | 碳烤活鱼热量/卡路里1085千卡 | |||

1/9. 准备食材

2/9. 加洋葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉等腌制30分钟

3/9. 土豆、黄瓜切条备用

4/9. 手撕包菜过水备用

5/9. 加洋葱、生姜切片垫底加些水,放入包菜

6/9. 土豆大火油炸

7/9. 大火煎炸

8/9. 加蒜和辣椒,花椒加辣椒用高温油泼一遍

9/9. 最后放入土豆和黄瓜等蔬菜。开中火蒸30分钟即可食用。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、抗衰老、暖胃和中等功效;可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、降血糖等功效;可与豆腐、墨鱼、土豆搭配;与樱桃番茄、青椒、油菜相克,同食可能会引起不适;