| 自制年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1243千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 椰丝 | 克 | 33千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 545克 | 自制年糕热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡，相当于修建房屋419分钟消耗的热量...330 | |||||
自制年糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（350克）、清水（170克）、食用油（适量）、盐（适量）、花生米（50克）、椰丝（10克）、白糖（50克）、白芝麻（10克）
1/14. 糯米淘干净，浸泡一晚
2/14. 把浸泡糯米的水倒掉，将糯米倒入面包机桶，加入170克水。
3/14. 开启面包机年糕功能，大概一个小时后年糕就制作完成。
4/14. 把年糕趁热转移到玻璃盒里（如果不是玻璃的，就要在碗边涂点油，防粘）待凉透，放入冰箱保鲜一晚。
5/14. 第二天拿出来切块。
6/14. 花生米用锅煎至微微变黄，（可以买无味烘干的花生，省时）去花生外衣，用擀面杖压成花生碎。
7/14. 芝麻在锅内不用放油，2面煎一下即可。大概2分钟。
8/14. 加入碎椰丝，白砂糖，花生碎，白芝麻。混合在一起，成甜年糕用的料。
9/14. 放一些在年糕上门，入锅蒸5分钟，软了就可以了。
10/14. 热锅下油。分开放入年糕！不要粘连在一块
11/14. 一面煎至金黄，撒一点盐，继续煎另一面。
12/14. 糖糍粑
13/14. 煎的糍粑（年糕）
14/14. 根据自己口味选择
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、美容益寿、止渴等功效；可与桂花、莲藕、桑葚搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、降低胆固醇、和胃等功效；可与南瓜子、毛豆、枣搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制年糕热量2306 千卡
- 脂肪210.2 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物220.8 克
- 钠10086.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1089 毫克