| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 633克 | 煎饼果子热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于越野滑雪121分钟消耗的热量...840 | |||||
煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（1碗）、盐（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、油条（适量）、葱花（适量）、甜面酱（适量）、鸡蛋（一个）
1/7. 面粉加盐，花椒粉，胡椒粉，拌匀
2/7. 加水成连线状，如图。此步骤决定饼成功与否的关键
3/7. 热锅加少量油后倒入一勺面糊，转动平底锅，让其平铺锅底
4/7. 煎好一面翻面煎另一面，煎熟后打一鸡蛋用筷子把蛋黄蛋清搅开，撒上葱花
5/7. 翻面煎熟鸡蛋
6/7. 起锅刷上甜面酱，撒上葱花（腐乳汁也很好吃）
7/7. 放上一段油条，油条刷点甜面酱。卷起来就OK
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、帮助消化等功效；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 煎饼果子热量1695 千卡
- 脂肪31.91 克
- 蛋白质54.46 克
- 碳水化合物279.32 克
- 钠11006.7 毫克
- 钙1478 毫克
- 铁25.15 毫克
- 钾738 毫克