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油酥烧饼

油酥烧饼的热量和减肥功效

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油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1625千卡361千卡11.3克1.5克
2千卡1千卡0克0克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
椒盐17千卡153千卡4克4克
蛋液49千卡144千卡13.3克8.8克
总量862油酥烧饼热量/卡路里2297千卡
溜旱冰 热量2297千卡,相当于溜旱冰306分钟消耗的热量...450

油酥烧饼的做法共20个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(450克)、水(200克)、酵母(5克)、低筋面粉(油酥A)(120克)、猪油(油酥A)(70克)、低筋面粉(油酥B)(100克)、植物油(油酥B)(55克)、芝麻(适量)、白糖(适量)、葱(适量)、椒盐(适量)、蛋液(适量)
油酥烧饼的做法图解1

1/20. 食材集合

油酥烧饼的做法图解2

2/20. 酵母用温水化开倒在普通面粉里,加水搅拌和成面团,水要一点点的加,而且这水的量不是固定的,要按自家面粉的吸水性决定,盖上保鲜膜松弛半个小时

油酥烧饼的做法图解3

3/20. 利用这时间做油酥,猪油和低粉和面,和成光滑面团

油酥烧饼的做法图解4

4/20. 油酥A

油酥烧饼的做法图解5

5/20. 植物油和低粉加点椒盐和葱花搅拌和成油酥B

油酥烧饼的做法图解6

6/20. 松弛好的面团分成等份

油酥烧饼的做法图解7

7/20. 两个油酥也分成等份,分别包入面团里

油酥烧饼的做法图解8

8/20. 包入面团

油酥烧饼的做法图解9

9/20. 拿其中一个面团擀成牛舌状

油酥烧饼的做法图解10

10/20. 卷起来,收口朝下

油酥烧饼的做法图解11

11/20. 再次擀成牛舌状

油酥烧饼的做法图解12

12/20. 卷成图中样子

油酥烧饼的做法图解13

13/20. 用手掌按压

油酥烧饼的做法图解14

14/20. 包入白糖

油酥烧饼的做法图解15

15/20. 擀成椭圆形

油酥烧饼的做法图解16

16/20. 刷上蛋液,撒一点芝麻

油酥烧饼的做法图解17

17/20. 烤盘铺一层油纸,放上烧饼,入烤箱中层,180度20分钟,中间看着可以再刷一层蛋液也可以放到上层好上色。

油酥烧饼的做法图解18

18/20. 成品,给孩子摆了一块酥的掉渣渣

油酥烧饼的做法图解19

19/20. 成品

油酥烧饼的做法图解20

20/20. 植物油的

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、生津通乳、治疗高血压等功效;可与核桃、杏仁、海带搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效;可与牛上脑、前腱牛肉、新鲜芦荟搭配;与苦苣菜、嫩豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油酥烧饼热量2297 千卡
  • 脂肪60.6 克
  • 蛋白质49.5 克
  • 碳水化合物213.8 克
  • 186.32 毫克
  • 864 毫克
  • 25.4 毫克
  • 783 毫克

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