| 鸡汤鲜肉香菇馄钝 加红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 笋干 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1308克 | 鸡汤鲜肉香菇馄钝 加红油抄手热量/卡路里3199千卡 | |||

1/12. 普通面粉里加少许盐,加水和面,不要和的太软

2/12. 用面条机压出来的馄馄饨皮,也可手擀或者买馄饨皮

3/12. 笋干提前一夜泡好,撕条切段

4/12. 鸡肉切块

5/12. 把切好的鸡肉焯水

6/12. 把焯好的鸡肉块捞出来姜切片,小葱绑成捆

7/12. 把鸡肉和笋干一起在清水里煮30分钟,熬好了可以当适量盐调味,汤留用

8/12. 把馄钝包好

9/12. 煮馄钝

10/12. 把煮好的馄钝放在碗里,把熬好的笋干鸡汤浇在上面,最好放点胡椒粉和葱花就可以吃啦啦啦啦!

11/12. 在碗里放适量酱油,香醋,辣椒油,一点点盐,香油,姜末,调匀,用来做红油抄手的酱汁

12/12. 把调好的酱汁淋在馄钝上,红油抄手就可以吃了
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、润燥等功效;可与紫菜、黑木耳、白菜搭配;与牛排、甲鱼、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降血脂、预防贫血等功效;可与油菜、豆腐、芹菜搭配;与北极虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、发汗解表、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精、补虚填精等功效;可与豇豆、栗子、茼蒿搭配;与芝麻、芥末、海虾相克,同食可能会引起不适;