| 蕃茄鸡蛋莜面汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 蕃茄鸡蛋莜面汤热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于擦地58分钟消耗的热量...228 | |||||
蕃茄鸡蛋莜面汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莜面粉（150克）、开水（150克）、蕃茄（2只）、鸡蛋（2只）、茭白（1段）、菌菇（少许）、盐（适量）、料酒（5毫升）
1/9. 用热水一边倒入一边用筷子搅拌。
2/9. 搅拌后揉搓成团，分几份，挫成直径1厘米的长条。揪成小块，再稍微挫圆，如果不好挫手上沾点水即可。
3/9. 用大拇指压推的方法做出小耳朵形状，可以左右手一起开工比较快。
4/9. 上蒸锅蒸上5分钟即可。太久面就粘糊了。
5/9. 食材准备好。
6/9. 先摊好鸡蛋，搅成块状，盛出。
7/9. 锅里加少许油，放菌菇，茭白，蕃茄炒一会儿，放盐，再放两汤碗的水，煮开。
8/9. 放入莜面耳朵及葱花，，尝尝味道，不够再调整一下出锅。
9/9. QQ的好吃，只是晚餐最好不要吃它哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与地瓜、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、除烦渴等功效；可与西红柿、牛里脊、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有降血压、防止坏血病、化痰等功效；可与木瓜、鸡翅、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蕃茄鸡蛋莜面汤热量219 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物35.42 克
- 钠10449.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾357 毫克