一锅炖的热量和减肥功效

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一锅炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
豆角	克	154千卡	47千卡	2.8克	0.4克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
平菇	克	60千卡	24千卡	1.9克	0.3克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
花菜	克	50千卡	20千卡	3.20克	0.40克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	40千卡	80千卡	1.82克	0.75克
排骨	克	924千卡	264千卡	18.3克	20.4克
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	2629克	一锅炖热量/卡路里3123千卡
热量3123千卡，相当于拳击260分钟消耗的热量...720

一锅炖的做法共4个步骤

土豆（1个）、豆角（5根）、蘑菇（一个）、平菇（1个）、豆腐（1块）、腐竹（3根）、花菜（250克）、鹌鹑蛋（5个）、大白菜叶（5片）、火腿肠（1根）、排骨（350克）、大葱（1根）、生姜（50克）、蒜头（2瓣）

1/4. 炒锅内放冷水再放排骨，水开把排骨捞出放入高压锅，放葱姜蒜，放少许水，高压锅上汽10分钟关掉火。

2/4. 炒锅放冷水，花菜放入，水滚后3分钟，花菜捞出，炒锅热油，放入豆角，白菜梗，蘑菇，平菇，放少许盐，炒出香味放入砂锅中

3/4. 砂锅内依次放入花菜，豆腐，泡好的腐竹，鹌鹑蛋，土豆排骨汤，白菜叶子，最后把切片的王中王香肠盖在最上面盖上盖子，开大火，水滚后中火放块猪油，再煮5分钟，然后关火放入盐。（如果中火水还滚出来的话，直接开盖煮）

4/4. 最后美味出来了，感觉颜色少的可以加番茄和绿色青菜之类，易熟绿色清楚的话可以等快熟的时候放。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、养颜等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、益肾、补中益气等功效；可与木耳、玉米、冬瓜搭配；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、防止恶性贫血、化痰等功效；可与木瓜、葱、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、治便秘、防癌等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗血管、降血压等功效；可与荠菜、武昌鱼、川贝搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；