口蘑炒鸡的热量和减肥功效

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口蘑炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	442克	口蘑炒鸡热量/卡路里1053千卡
热量1053千卡，相当于打猎211分钟消耗的热量...300

口蘑炒鸡的做法共3个步骤

散养小公鸡（半只）、口蘑（6-8朵）、大葱（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、植物油（适量）

1/3. 口蘑洗净切薄片备用，鸡肉斩成块洗净，浸泡，待没有血水再烹饪，葱姜切好备用，

2/3. 锅里加入适量食用油，依次加入：八角，姜，葱。爆香后加入鸡肉，加入适量白糖跟生抽干炒一会儿，加水炖煮～根据买的鸡的品种来加水！有的鸡容易熟所以少加水～我买的是散养的所以要多炖一会！我加的水差不多快要漠了鸡肉了……

3/3. 鸡肉炖熟了～加入口蘑稍微炖一下，加点盐调味，然后大火收汁…等到汤汁没有了，让锅再将鸡肉炒一下，炖完的鸡肉再炒一下更香，可以另起锅加油炒，我嫌那样腻，所以直接收完汁炒的～炒完就可以加鸡精葱花或者加点香菜出锅了……

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、提高免疫力、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、解毒调味、降血压等功效；可与豆豉、红枣、明虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；