| 水煮肉片、水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 962克 | 水煮肉片、水煮牛肉热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于草地保龄球216分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片、水煮牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 牛肉切片大片一点 ，薄一点，我刀法不好大家凑合看吧。加鸡精和少量盐，加几滴生抽拌匀备用。
2/5. 洋葱和姜切片，蒜切末。
3/5. 把蔬菜煮一下稍微硬些，放入碗底。
4/5. 锅里放油，多放些，油热后放姜片，y少许盐，鸡精。炒出香味放豆瓣，豆瓣放2勺，炒久些，不过要不停翻炒，不然豆瓣不会焦只会糊哦。加两碗满满的水，水开下洋葱，紧接着放牛肉一片片的放下不然会煮到一起。不过也要快速放完，不然就老了。最多煮2分钟，不要怕煮不好，等一下还要淋油
5/5. 煮好了倒在蔬菜的大碗里，撒辣椒面，在放上蒜末，锅里少放些油，烧的旺些淋在上面，撒上花椒面就可以了。尝尝自己烹制的佳肴。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、补中益气等功效；可与枸杞、鸡蛋、姜搭配；与红螺、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、预防高血压、润肌肤等功效；可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、祛风、解暑除烦等功效；可与排骨、菊花、牛膝搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、健脾胃等功效；可与五花肉、火腿、生菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片、水煮牛肉热量648 千卡
- 脂肪3.69 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物45.75 克
- 钠97.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1666 毫克