| 铁板豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 534克 | 铁板豆腐热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于乡村舞132分钟消耗的热量...270 | |||||
铁板豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、郫县豆瓣酱（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、孜然（适量）
1/4. 将豆腐切片
2/4. 将所有配料调好
3/4. 电饼铛刷油，加热，放豆腐
4/4. 豆腐微熟以后刷酱料，直至双面金黄
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛雀斑、抑制癌症等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板豆腐热量594 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质21.14 克
- 碳水化合物185.35 克
- 钠49040.6 毫克
- 钙278 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾296 毫克