苦瓜烧土豆的热量和减肥功效

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苦瓜烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苦瓜	克	43千卡	17千卡	0.7克	0.1克
大葱	克	2千卡	33千卡	1.7克	0.3克
花椒	克	5千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	6千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	2千卡	46千卡	1.3克	0.6克
植物油	克	133千卡	533千卡	0克	100克
总量	300克	苦瓜烧土豆热量/卡路里193千卡
热量193千卡，相当于水球19分钟消耗的热量...600

苦瓜烧土豆的做法共1个步骤

食材主料/辅料

苦瓜（250克）、土豆(黄皮)（50克）、大葱（5克）、姜（5克）、盐（3克）、花椒（2克）、酱油（10克）、植物油（25克）

1/1. 土豆切成滚刀块，苦瓜切小块，葱、姜、香菜切末；
2.油锅烧至八成热，分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色，出锅，沥尽油；
3.炒锅再上油少许，放入葱、姜末炒香；
4.加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块；
5.开锅再放入炸好的苦瓜块、盐，改小火焖约10分钟；
6.撒上香菜末，即可出锅食用。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血糖、养血益气等功效；可与芦笋、洋葱、猪肝搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、解毒调味等功效；可与豆豉、明虾、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效；

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