牛腩烧胡萝卜的热量和减肥功效

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牛腩烧胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	425千卡	283千卡	32.21克	9.24克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆瓣酱	克	1千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	4千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	461克	牛腩烧胡萝卜热量/卡路里628千卡
热量628千卡，相当于郑多燕105分钟消耗的热量...360

牛腩烧胡萝卜的做法共1个步骤

牛腩（150克）、胡萝卜（3条）、大葱（2块）、大蒜（1颗）、姜（1块）、大料（适量）、酱油（1毫升）、豆瓣酱（5克）、盐（适量）、鸡精（2克）

1/1. 把油烧至七成熟，放牛腩，姜，大蒜，豆瓣酱，炒花一分钟左右，加胡萝卜，然后倒入高汤或清水，淹没过萝卜，放大葱，大料，鸡精和盐《也可以起锅前加入，现在放入就是让它更入味》盖上锅盖，大概十分钟左右，待水快烧干时调大火收汁即可起锅。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、健脾养胃、化痰息风等功效；可与南瓜、姜、芋头搭配；与红糖、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效；可与鳕鱼、羊排、莴笋搭配；与水萝卜、醋、杏相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、缓疲劳等功效；可与明虾、海虾、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、防癌症等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；