家常烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与基围虾、凉薯、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与洋葱、武昌鱼、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、治疗高血压等功效；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、解热等功效；可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；