| 香喷喷肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 182克 | 香喷喷肉松面包热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于练武术40分钟消耗的热量...790 | |||||
香喷喷肉松面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面包粉（150克）、黄油（15克）、酵母（2克）、白糖（15克）、盐（2克）、牛奶（70克）、鸡蛋（1个）
1/10. 准备材料
2/10. 倒入所有粉类，混合均匀
3/10. 倒入30g蛋液，和70g牛奶，牛奶要根据自己家的面包粉的吸水情况适当增减；开始揉面团。一直揉到能拉出稍薄的膜
4/10. 往面团里加入软化的黄油，一直揉，直到揉成一个光滑的面团
5/10. 放在容器中，盖保鲜膜，随时准备发酵
6/10. 30度左右环境发酵40min，至面团两倍大
7/10. 将发酵好的面团按扁排出气体，并分成三份，分别滚圆
8/10. 将面团擀成饼，挤上沙拉，加上肉松，封口
9/10. 封口朝下，30度环境继续发酵30min，完成后表面刷上蛋黄液
10/10. 入烤箱160度20分钟即可
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香喷喷肉松面包热量523 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物159.2 克
- 钠10085.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克