| 浇汁面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 297克 | 浇汁面片汤热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于骑马146分钟消耗的热量...480 | |||||
浇汁面片汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面片材料:（适量）、蒸熟的土豆【压成泥】（1个）、低粉（100克）、猪油（1茶匙）、盐（1克）、水（42克）、浇汁材料:（适量）、金针菇【生粉水浸泡5分钟，洗净】（1把）、番茄【切块】（1个）、肉末【用少许盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制】（50克）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 把面片材料全部混合，揉成不粘手的面团，保鲜膜盖住醒半小时
热锅放入1汤匙猪油，中火先倒入番茄翻炒半分钟，再倒入肉末翻炒变色，调入糖和盐翻炒半分钟，倒入一碗水，大火煮开，倒入金针菇继续煮至汤汁剩一半，浇入水淀粉勾芡出锅
2/3. 锅中放水烧滚，面团醒好，边揪面片边下锅，待面片全部浮起，再加一次清水再次滚开煮断生即可
3/3. 面片汤上浇上炒好的食材，拌匀开吃
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁面片汤热量1170 千卡
- 脂肪101.54 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物230.36 克
- 钠20205.16 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾165 毫克