| 重口味鱿鱼盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 总量 | 1307克 | 重口味鱿鱼盖饭热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于走路134分钟消耗的热量...390 | |||||
重口味鱿鱼盖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 两人份：大鱿鱼1只（切片加黄酒1勺，生抽1/2勺腌制），番茄2只、辣椒面1碟、红辣椒、大蒜（做辣酱的），洋葱1个，青椒1个。白饭5两。
2/8. 番茄放火上烤一烤，去皮，切小块。
3/8. 锅里热油，加去皮切碎的番茄，盖上盖子，小火煮烂。
4/8. 加辣椒面、大蒜、红辣椒丝，盐1/2勺，混匀就是辣酱了。（直接用韩式辣酱会很方便，但是～老公不爱吃甜味的）
5/8. 加洋葱、青椒丝和鱿鱼，配上小半碗水。
6/8. 食材混匀后盖上盖子煮3分钟。
7/8. 都煮熟了^_^大火收汁，到汤的味道浓郁就好了。不要收干哦，盖饭需要汤滴^_^
8/8. 把辣炒鱿鱼盖在米饭上(*^_^*)红红酸辣的酱汁和米饭混匀，真是超级美味*\(^o^)/*
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、延缓衰老等功效；可与猪肝、小米、牛肉搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、清热生津等功效；可与卷心菜、茭白、芥蓝搭配；与土豆、皮皮虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、祛脂降压、健胃消食等功效；可与鳕鱼、小白菜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重口味鱿鱼盖饭热量874 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物85.47 克
- 钠443.2 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾992 毫克