| 花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 花样面包热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于循环训练182分钟消耗的热量...480 | |||||
花样面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把除黄油以外的材料依次液体后粉的次序放入面包桶里面，按自定义和面键60分钟左右 看面团光滑不黏手就差不多了
2/11. 看着和好的面团光滑有弹性 揪一块面团慢慢摊开看看可以摊成一片薄薄模不 如果出模了就可以进行一发 一发是面团的2-2.5倍大小
3/11. 一发出来的样子，一发完毕就可以拿出来排气整形了
4/11. 把一发面团里面的大气泡拍出来 手揉几分钟揉成一发之前的样子即可 排好气就可以开始下一步的整形
5/11. 用手搓长面团 分切成4-6小段 （根据自己喜欢的大小面包决定分切成几块）
6/11. 接下来拿出一小块面团也一样搓长
7/11. 搓长的面团用小刀从中间对半切开
8/11. 然后就可以开始编花样了，就这样交叉拧在一起
9/11. 最后的接口一定捏和了不然二发会松开变形的（全部整形好就可以进烤箱进行二发 发到2倍大就可以开始烤了）170℃ 20分钟左右 大家根据自己的烤箱调整
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促消化、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、西红柿、玉米搭配；与豆奶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 花样面包热量1455 千卡
- 脂肪113.27 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物285.63 克
- 钠10257.1 毫克
- 钙310 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾528 毫克