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脆底蜂蜜小面包

脆底蜂蜜小面包的热量和减肥功效

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脆底蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
纯牛奶54千卡60千卡3克3.3克
奶粉34千卡484千卡20克22.7克
蜂蜜116千卡321千卡0.4克1.9克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋69千卡143千卡12.56克9.51克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
总量483.5脆底蜂蜜小面包热量/卡路里1497千卡
坐飞机 热量1497千卡,相当于坐飞机1497分钟消耗的热量...60

脆底蜂蜜小面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、纯牛奶(90克)、酵母(3克)、盐(2.5克)、奶粉(7克)、鸡蛋(48克)、蜂蜜(36克)、白糖(25克)、黄油(25克)、芝麻(5克)、白糖(8克)、低筋面粉(10克)、玉米油(适量)
脆底蜂蜜小面包的做法图解1

1/16. 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序,30分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段。

脆底蜂蜜小面包的做法图解2

2/16. 揉好的面团留在面包机里,室温发酵。

脆底蜂蜜小面包的做法图解3

3/16. 面团发酵2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。

脆底蜂蜜小面包的做法图解4

4/16. 发酵好的面团松弛排气后平均分成八份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

脆底蜂蜜小面包的做法图解5

5/16. 低粉10g,白糖8g,芝麻5g,玉米油适量混合拌匀备用。

脆底蜂蜜小面包的做法图解6

6/16. 松弛好的面团擀成椭圆形的面片,将面片翻面,从两侧向中间对折,中间不要留缝隙。

脆底蜂蜜小面包的做法图解7

7/16. 将面片的底部用手指压薄,再从上向下卷起。

脆底蜂蜜小面包的做法图解8

8/16. 卷好的面卷如图所示。

脆底蜂蜜小面包的做法图解9

9/16. 用刮板将面卷从中间对切开。

脆底蜂蜜小面包的做法图解10

10/16. 切面沾一下水,然后沾一层脆底配料。

脆底蜂蜜小面包的做法图解11

11/16. 模具倒入适量玉米油,涂匀备用。

脆底蜂蜜小面包的做法图解12

12/16. 面卷整齐的摆放在烤盘中,在烤箱里放一碗热水,放入烤箱中进行第二次发酵。

脆底蜂蜜小面包的做法图解13

13/16. 发酵好的面包表面喷一层水,撒适量白芝麻。

脆底蜂蜜小面包的做法图解14

14/16. 烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右即可。出炉的面包表面刷蜂蜜水后立刻将面包脱模至冷却架冷透。

脆底蜂蜜小面包的做法图解15

15/16. 拉丝不错吧。

脆底蜂蜜小面包的做法图解16

16/16. 脆脆的,很柔软,很好吃。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与果汁、香椿、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、调味等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、改善视力、预防便秘等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与香椿、酒、醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效;可与桂圆、海虾、丝瓜搭配;与消炎片、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆底蜂蜜小面包热量1497 千卡
  • 脂肪137.07 克
  • 蛋白质51.46 克
  • 碳水化合物315.95 克
  • 10824.2 毫克
  • 2061 毫克
  • 7.95 毫克
  • 2365 毫克

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