| 酸奶大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 604克 | 酸奶大面包热量/卡路里1867千卡 | |||

1/8. 除油以外所有食材放进面包机里面和面

2/8. 室温发面至两倍大小

3/8. 发酵好后排气醒发15分钟~

4/8. 分成八等份

5/8. 二次发酵

6/8. 发酵好后在上面刷一层鸡蛋液

7/8. 烤箱预热200度 烤40分钟

8/8. 最后在表面刷一层蜂蜜、撒上个人喜好的比如椰蓉、杏仁片、蔓越莓等。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、清污解毒等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、固齿、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、荠菜、海虾搭配;与豆奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;