豆干小炒的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、清热润燥等功效；可与明虾、羊排、绿茶搭配；与比目鱼、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与苦瓜、卷心菜、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、便血、益气等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、春笋搭配；与田螺、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、消食等功效；可与圆白菜、豆浆、西兰花搭配；与茄子、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、促消化等功效；可与醋、莴笋、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；