| 南瓜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 25千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 南瓜小餐包热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于练武术107分钟消耗的热量...790 | |||||
南瓜小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（90克）、牛奶（70克）、鸡蛋（30克）、高筋面粉（220克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（30克）、黄油（25克）、酵母（3克）、盐（3克）
1/11. 南瓜去皮切小块蒸好，打成泥，加入面包桶，放入牛奶、全蛋液、盐、糖(放盐对角）
2/11. 加入高粉、低粉，中间挖个小坑，放入酵母。
3/11. 盖好盖子，启动一个和面程序
4/11. 程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序10分钟左右揉成光滑面团，检查出膜即可
5/11. 面包机内发酵至两倍大
6/11. 排气后取出分均匀分割成若干小团，揉圆
7/11. 缠绕上绳子，摆入烤盘，进行二发
8/11. 二发至原来二倍大，烤箱预热时，刷上一薄层蛋液
9/11. 送入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右，表面上色即可
10/11. 取出晾凉后，折掉绳子，中间放上葡萄干或瓜子
11/11. 装盘即可
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、护肝、益气等功效；可与牛里脊、五花肉、芦荟搭配；与北极虾、鲤鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与辣椒、小米、基围虾搭配；与味精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小餐包热量1412 千卡
- 脂肪113.97 克
- 蛋白质44.98 克
- 碳水化合物274.98 克
- 钠10258.9 毫克
- 钙455 毫克
- 铁6 毫克
- 钾481 毫克