| 胖嘟嘟香肠包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 粟米油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 366克 | 胖嘟嘟香肠包热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于抄写534分钟消耗的热量...138 | |||||
胖嘟嘟香肠包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 所有材料放入面包机和面发酵
2/15. 5小时后发面完成，用手指撮个洞不会回弹，表示面己发好。
3/15. 取出揉面排气，面团基乎是不粘手，证明干湿度正好，所以手粉无需多用，揉致光滑即可待用。把脆皮肠准备好。
4/15. 把面团分成3等份，其它2个保鲜膜盖着。取其1个面団搓成条平均分为5个小面团，分别按扁。
5/15. 我用双汇脆皮肠，口感还不错
6/15. 把1个按扁的面团中间切开一分为二。
7/15. 取一个香肠，一头先用切开的1个面团绕圈包裏住，另一头用另1个切开的面团绕圈包裹住，中间的缝隙重叠。
8/15. 这是完成包裹面团的样子
9/15. 然后正面沾上黑芝麻，以此类推完成。
10/15. 盖上保鲜膜静待15-20分钟二次醒发。
11/15. 醒发后明显长胖了，烤箱预热送进烤箱。
12/15. 上下火150度烤10分钟，取出刷蛋液后用160度继续烤5分钟后，调整为180度烤3分钟上色即可。
13/15. 取出凉凉！成品图
14/15. 成品图
15/15. 口感很不错喔！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、紫菜、苋菜搭配；与豆浆、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 胖嘟嘟香肠包热量1228 千卡
- 脂肪119.97 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物188.65 克
- 钠10308.9 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾433 毫克