| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1514克 | 四喜蒸饺热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡，相当于瑜珈672分钟消耗的热量...210 | |||||
四喜蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 肉馅我是自己买的瘦肉剁的，因为我们家都不爱吃肥肉，可以用现成肉馅代替，把姜和葱一起剁进去。
2/15. 鸡蛋一个摊成蛋饼。
3/15. 地软提前泡发撕碎，蛋饼切碎，胡萝卜切小丁，青菜也切碎。切的越小越容易往蒸饺里面填。
4/15. 茴香洗净切碎。
5/15. 肉馅加入调料调匀。
6/15. 茴香放进肉馅中，加入香油搅拌均匀。
7/15. 取一张饺子皮，在中间放上少许茴香肉馅。我的饺子皮是买的，比较厚，于是自己又擀了擀，大家也可以自己和面做皮儿。
8/15. 把四边拉起捏住，在要黏合的地方用手指点一点水，就很容易黏合。
9/15. 相邻的两边捏合，同样是点一点水以便黏合。撑开四个口袋。
10/15. 分别填入四色馅儿。
11/15. 可以把边边稍微捏一下呈花瓣形。
12/15. 放入铺了湿润笼布的蒸笼中，大火上汽后15分钟即可~
13/15. 成品~
14/15. 成品~
15/15. 成品~
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、助阳道、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与香芋、苋菜、莲藕搭配；与香菜、何首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、松蘑、后腿牛肉搭配；与卤豆腐干、苦菊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜蒸饺热量2352 千卡
- 脂肪138.8 克
- 蛋白质72.12 克
- 碳水化合物337.17 克
- 钠11089.9 毫克
- 钙1205 毫克
- 铁34.86 毫克
- 钾1506 毫克